A importância das vitaminas é tão grande no
organismo, que mesmo ela sendo um micronutriente, seu consumo em excesso
(hipervitaminose) ou em falta (hipovitaminose) pode acarretar desbalanço
metabólicos que podem desencadear doenças. Durante o desenvolvimento do feto a
presença de certos sais minerais e certas vitaminas é essencial para formação
de pele, ossos e músculos entre outras coisas. A deficiência destes, durante a
gravidez podem causar danos permanentes ao feto.
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